يعتبر الثوم من الأطعمة التي تمد الجسم بمزيد من الفوائد الغذائي، فكان يستخدم قديمًا في الصحة وفي العديد من الأغراض الطبية، فكان معروف لدى القدماء المصريين والرومان واليونانيين كمضاد حيوي وعلاج فعال لكثير من الأمراض الجسمانية وهو ما أثببته الأبحات الطبية المتقدمة.

أبتت الدراسات أن الثوم يقلل من ألم البطن وتقلصات المعدة:

فالثوم من الأطعمة الفعالة في علاج مشكلات الإسهال وسوء الهضم كما أنه يقلل التوتر بشكل عام مما يمنع المعدة من زيادة الأحماض المسببة لتقلصات المعدة.

وتشير بعض الأبحاث إلى أفضلية تناول الثوم النيء على معدة فارغة بشكل منتظم للاستفادة من فوائده للوقاية من الأمراض.