المواطن

عاجل
الرئيس الفنزويلي يسلط الضوء على مشاركة الشباب في جمعيات البلاد: أكثر من 400 ألف شاب شاركوا بأفكارهم. إنطلاق منتدى تنمية التعاون بين الصين وآسيا الوسطى والنسخة الثالثة من منتدى طريق الحرير للاتصال الدولي الكرملين: اتصال هاتفي بين بوتين ورئيس الوزراء العراقى مشروع مركز الملك سلمان للإغاثة "مسام" ينزع (1.243) لغمًا في الأراضي اليمنية خلال أسبوع سفارة إسبانيا بمصر تحتفل بختام مشروع “كونميجو” الممول من الاتحاد الأوروبي سفارة المكسيك بالقاهرة : "تيماين" تميمة قطار المايا الودودة، الآن في مصر سفارة السويد بالقاهرة تحتفل باليوم الوطني للسويد من خلال تسليط الضوء على أهمية العمل المناخي ومساهمة الابتكارات السويدية في التصدي لتغير المناخ فنزويلا : الاحتفال بالذكرى الـ 261 لميلاد خوسيه جيرفاسيو أرتيغاس ملك الدنمارك يستقبل السفير المصرى ويشيد بالعلاقات الثنائية مركز الملك سلمان للإغاثة يوفر كميات من المياه لأهالي قطاع غزة بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

لعشاق "الكسكسي".. طريقة التحضير في خطوات بسيطة

الجمعة 13/يناير/2017 - 12:18 م
الكسكسي
الكسكسي
نهى نجم
طباعة
تعد وجبة الكسكسي من الوجبات المحببة لدى العرب، نقدم لكِ سيدتي كسكسي بالسكر، كحلوى من النوع المختلف.

طريقة عمل "كسكسي بالسكر":
المقادير:
كيلو دقيق.
كوب ماء.
كوب سكر بودرة.
كوب مكسرات مشكلة.
نصف كوب سمن مذاب.
ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:
ضعي الدقيق والملح وقلبيهما في وعاء كبير.

ثم أضيفي الماء بمقدار ملعقة كبيرة مع العجن حتى تتكون لديكِ عجينة غير متماسكة وقوامها كالرمل.

وباستخدام منخل ذي فتحات واسعة قليلًا، انخلي العجين بيديكِ حتى تحصلي على الكسكسي الناعم، وأضيفي السمنة المذابة إلى الكسكي وافركيه بيديكِ حتى يمتزج الكسكي بالسمنة، وافردي قطعة قماش قطنية شفافة، في قدر الكسكسي ثم يوضع هذا القدر فوق القدر المملوء بالماء المغلي.

وضعي القدر المملوء بالماء على نار متوسطة حتى يغلي، ثم ضعي الكسكسي في القدر المغطى بالقماش، ثم اغلقي أطراف القماش الكسكسي، ثم غطي القدر بالغطاء الخاص به، واتركيه على البخار لمدة 10 – 15 دقيقة، وضعي الكسكسي في وعاء كبير، وقلبيه بالملعقة حتى لا يتعجن من البخار.

ثم يقدم وأضيفي إليه السكر والمكسرات.
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads