معظم الأشخاص يعشقون تناول البيتزا الجاهزة، ولكن ما رأيك لو قومتي أنتِ بها سيدتي في منزلك، ولكي يسهل عليكِ عمل البيتزا بطريقة مُميزة وشهية مثل الجاهزة، عليكِ أولًا معرفة طريقة تحضير عجينة البيتزا بسرعة وسهولة، وفي أقل من 5 دقائق.

طريقة تحضير عجينة البيتزا السهلة

المقادير:

٤ أكواب دقيق متعدد الأغراض

١ ملعقة صغيرة سكر

٢ ملعقة صغيرة ملح

١٢ ١ كوب ماء دافئ

١٢ كوب زيت نباتي

١ باكيت خميرة فورية

١٢ باكيت بيكينج بودر

طريقة التحضير:

نبدأ بإذابة الخميرة والسكر في الماء ويترك الخليط في إناء صغير مغطى لمدة ١٠ دقائق حتى يبدأ في التخمر، وفي وعاء كبير من الزجاج، اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والخميرة والزيت والملح وابدأي في العجن لمدة خمس دقائق.

في حالة إلتصاق العجين بيديك أثناء العجن يمكن إضافة المزيد من الدقيق.

الغرض من العجن هو الحصول على عجينة البيتزا بحيث تكون متماسكة وهشة للفرد بسهولة، وبعد الانتهاء من عمل عجينة البيتزا، قومي بتشكيل كرات صغيرة منها بحيث تكفي كل كرة لفردها في صينية مفردة.

اتركي كرات عجينة البيتزا في الوعاء بعد تغطيته بكيس بلاستيك أو فوطة لمدة ساعة حتى ترتاح العجين، وبعد انتهاء الوقت، يمكنك فرد البيتزا في الصواني وخبزها في الفرن بعد إضافة الحشو على درجة حرارة متوسطة.