"بسكويت العيد" يُعرف ببسكويت النشادر لأن المادة الأساسية فيه هي النشادر، ولا يمكن الاستغناء عن بسكويت النشادر في العيد فهي منظومة متكاملة من "الكحك- البسكويت- البيتي فور- الغريبة"، كلًا منهما يكمل الآخر حتى نحصل على منظومة العيد المتكاملة اللذيذة التي لا يخلى أي بيت مصري منها.

اتجهت العديد من السيدات إلى محلات الحلويات واعتمدت عليهم كل عام في توفير بسكويت العيد بالرغم منه تكلفته العالية، في حالة أنه يمكن أن تقوم به في المنزل بأقل التكاليف وأحسن طعم.

لذلك نقدم لكي سيدتي طريقة عمل "بسكويت العيد" في البيت بأقل التكاليف ومن غير تعب، حتى نستمتع بروائح الكحك من كل البيوت مرة أخرى وبدون تخريب الميزانية.

وبما إن لمتنا في العيد مع العيلة والجيران أهم أسباب سعادتنا، ممكن نزود السعادة لو اتجمعنا في عمل الكحك قبل العيد أيضًا، وبكده هنفرح ونوفر في التكاليف كمان.

استعدي سيدتي مع عائلتك وجيرانك للتعرف على طريقة عمل "بكسويت العيد " بالأسعار:

المكونات:
• نص كيلو سمنة "10.00" جنيه
• 34 كوب سكر بودرة "5.00" جنيه
• بيضتان "4.00" جنيه
• كيلو دقيق "6.50" جنيه
• معلقة صغيرة فانيلا "0.50" جنيه
• معلقة صغيرة بيكنج بودر "1.00" جنيه
• 15 جرام نشادر "3.00" جنيه

طريقة التحضير:

1- ضعي السمنة في الخلاط الكهربائي وأضيفي عليها السكر، ثم شغلي الخلاط حتى يتجانس الخليط بشكل جيد، ثم أضيفي بيضة تلو الأخرى وشغلي الخلاط مرة أخرى واتركيه لمدة دقيقة.
2- عندما يتجانس الخليط أضيفي الفانيلا والنشادر ثم شغلي الخلاط مرة أخرى مرة أخرى، ثم أضيفي البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط واستمري بالخفق لعدة دقائق على سرعة خفيفة، حتى تتكون عجينة لينة، ثم اتركيها ربع ساعة لكي ترتاح.
3- سخني الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية.
4- شكلي العجينة باستخدام الماكينة أو القمع الحلواني وضعيها في الصينية.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد وضعيه في طبق التقديم.