تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل عصير البرقوق في 3 دقائق فقط، وهو التي يتميز بالطعم الغني والمذاق وتتكون مقاديرها من:

المقادير:

12 كيلو برقوق، 3 كوب كبير ماء، 1 12 كوب كبير ماء ورد، 12 ملعقة صغير، ليمون معصور.

طريقة التحضير:

- في إناء على نار عالية نضع الماء والبرقوق ويترك لمدة 3 دقائق حتى يغلي.
- يترك البرقوق حتى يغلي ثم يزال منه البذر باليد.
- يوضع البرقوق في الخلاط الكهربائي ثم يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.
- نضع ماء الورد والليمون على العصير ويقلب ثم يوضع فيكاسات التقديم ويقدم.