إفطار اليوم الرابع عشر في رمضان 2018 | قدمي لأولادك طاجن الجمبري بالكاري
الأربعاء 30/مايو/2018 - 10:46 ص
طاجن الجمبري بالكاري
مروة محمد
طباعة
تعاني ربات البيوت من الحيرة اليومية في التفكير فيما ستعده لأبنائها على الإفطار، وترغب دوما في التجديد، ولذا؛ تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم طريقة عمل طاجن الجمبري بالكاري.
مقادير عمل طاجن الجمبري بالكاري
1/2 كيلو جمبري مقشر
طماطم مفرومة
شرائح ليمون
بصل أخضر مفروم
شرائح فلفل أحمر
مكعبات فلفل أخضر
كزبرة مفرومة
1/4 كوب خل
2 معلقة كبيرة زبدة
¼ كوب زيت زيتون
ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كاري
كوبان من الماء
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة عمل طاجن الجمبري بالكاري
قشري الجمبري ونظفيه جيدًا.
ضعي الجمبري بالطاجن، وضيفي الفلفل والطماطم والبصل وامزجيهم جيدًا.
ضعي الخليط السابق على نار هادئة.
حضري الصوص جانبًا، ثم ضفيه على الجمبري وقلبيه.
في النهاية ضيفي الكزبرة، وغطي الطاجن بورق فويل.
ضعي الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة وقدميه على الفطار لأولادك بالهناء والشفاء.
