"بوابة المواطن" ترصد حكاية العرقسوس في مصر زمان من أيام الفراعنة
الأربعاء 30/مايو/2018 - 12:14 م
العرقسوس
مروة محمد
طباعة
يوافق اليوم الأربعاء الرابع عشر من شهر رمضان 2018 الكريم، وهو شهر الخير والبركة والرحمة والمغفرة من عند الله، ولهذا الشهر الكثير من العادات والتقاليد ومن بينها العرقسوس فهو ذاك المشروب الهام لدى الكثيرون والمفضل لديهم، إذ يحرصون على تناوله يوميا على الفطار في رمضان، ولذا ترصد لكم "بوابة المواطن" اليوم حكاية العرقسس في مصر زمان.
نرى دوما في شهر رمضان ذاك الرجل الذي يقف مرتديا بنطال أسود واسع ويرتدي فوق رأسه طربوشا أحمر، ويحمل إبريق زجاجي أو نحاسي كبير، ويربط حزام جلدي عريض على وسطه، به إناء صغير للأكواب، ممسكا بيده صاجين من النحاس يصدران صوتا مميزا خاصا به، وهو بائع العرقسوس.
تلك هى صورة بائع العرقسوس في مصر زمان، والتي تستمر إلى وقتنا الحالي، إلى أن حدث عليه بعض التعديلات والتغيرات إلا أنها لا تعد تغيرات جذرية، فالتغير الأساسي أنه لم يعد يرتدي الطربوش.
يعشق العرقسوس الكبار والصغار وخاصة في رمضان وفي فصل الصيف، ويرجع معرفة المصريين به إلى عصر الفراعنة، فاستخدمه قدماء المصريين كعنصر مقوي لمناعة الجسم، حيث كانوا يعدون العصير من جذوره ويطحنونها ويضيفونها إلي الأدوية لإخفاء طعم المرارة منها، علاوة على قدرته على علاج أمراض الكبد والأمعاء، كما أن بذوره وجدت في مقبرة توت عنخ أمون.
