الشيف خميس نور يقدم لـ"متابعي بوابة المواطن" طريقة عمل الجمبري في رمضان 2018
الأحد 03/يونيو/2018 - 10:00 م
الجمبري
أسماء حامد
طباعة
تحتار ربات البيوت، بعد النصف الأول من رمضان، في اختيار نوعية الطعام المقدم على سفرة رمضان، فقد ملت كثيرا، من النوعيات المقدمة من اللحوم والمحشي وغيرها، لذلك يقدم الشيف خميس نور الغوصي، لقراء "بوابة المواطن"، أسهل طريقة لعمل الجمبري، بطريقة رائعة وشهية.
مدة الطهي 30 دقيقة.
مدة التجهيز 30 دقيقة.
التتبيلة
ملح، فلفل أسود، كمون، عصير ليمون، خل، مستردة، ثوم ناعم.
-ثوم بودر، وبصل بودر
-بعد الغسل جيد يفتح ويتم تنظيف الجمبري.
-يوضع الجمبري في المرنيه لمدة نصف ساعة.
-نحضر صينية بها بصل وفلفل الوان.
-يتم تشويح الفلفل والبصل وقليل من الثوم في طاسة.
-يتم تشويح الجمبري في طاسة أو على الجريل.
-نضع الفلفل والبصل في الصينية ونضيف الجمبري.
-القليل من الماء المتبل بالملح والكمون وليمون وثوم وبقدونس وشبت ناعم، ومرقة سمك.
-ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وبألف هنا وشفا.
