تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل، وهي من الأكلات السهلة ومميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.

المقادير:

الدجاجة: 1 كيلو (مغسولة جيدًا ومنظفة من الداخل) الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة) الليمون: 3 حبات (مقطع أنصاف) البقدونس: نصف كوب (مفروم خشن) الكزبرة: نصف كوب (مفرومة خشن) الأعشاب الإيطالية: ملعقة كبيرة (مجففة) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الفرن على حرارة 425.

جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمنيوم.

جففي الدجاجة جيدا وادهنيها بالزبدة من الداخل والخارج بشكل كامل.

احشي الدجاجة بقطع الليمون والكزبرة والبقدونس والأعشاب المجففة.

وتبليها بالملج والفلفل.

اربطي أرجل الدجاجة بخيط طعام وضعيها في الصينية المبطنة بالأولمنيوم.

أدخليها للفرن لمدة ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

اشوي وجه الدجاج لتحميرها وقدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو البطاطس.