لفطور خفيف وصحي مع كوب الشاي في الصباح إليك طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطائر بالجبن وحبة البركة في البيت، كل ما عليك هو إتباع الخطوات والطريقة.

فطار خفيف

_ مقادير فطائر بالجبن وحبة البركة:

3 كوب دقيق
34 كوب لبن
3 معالق لبن بودرة (إختياري)
12 كوب زيت
3 معالق زبادي
ظرف خميرة فورية
2 معلقة سكر
بيضة
رشة فانيلا
رشة ملح
رشة حبة البركة

_ طريقة تحضير فطائر بالجبن وحبة البركة:

نقوم في وعاء بخلط الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة ورشة ملح والسكر

ثم نضيف عليهم البيضة والفانيلا ونعجن

ثم نضيف الزيت ونقلب المكونات مع بعض كويس

ثم نضيف الزبادي وقليل من اللبن شوية شوية

ثم نبدأ نعجن جيدا حتى تبقى عجينة طرية

ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعه أو لحد ما يتضاعف حجمها

و في صينية مدهونة زيت نقطع العجينة كور متوسطة الحجم ونحشيها بالجبنة والنعناع

ثم نترك الفطائر ترتاح شوية لمدة نصف ساعة

ثم ندهن الوش بصفار بيضة وعليه معلقتين لبن ونرشها حبة البركة أو سمسم وندخلها فرن سخن لمدة 20 دقيقة او لحد ما تستوي ووشها ياخد اللون الذهبي

نخرج الفطائر من الفرن ونغطيها بفوطة علشان تفضل طرية لما تبرد بنقلها في علبة حافظة 😘

ملحوظة ممكن نحشي الفطائر بأي حشوة تعجبك سواء حلوة أو حادقة