المواطن

عاجل
الرئيس الفنزويلي يسلط الضوء على مشاركة الشباب في جمعيات البلاد: أكثر من 400 ألف شاب شاركوا بأفكارهم. إنطلاق منتدى تنمية التعاون بين الصين وآسيا الوسطى والنسخة الثالثة من منتدى طريق الحرير للاتصال الدولي الكرملين: اتصال هاتفي بين بوتين ورئيس الوزراء العراقى مشروع مركز الملك سلمان للإغاثة "مسام" ينزع (1.243) لغمًا في الأراضي اليمنية خلال أسبوع سفارة إسبانيا بمصر تحتفل بختام مشروع “كونميجو” الممول من الاتحاد الأوروبي سفارة المكسيك بالقاهرة : "تيماين" تميمة قطار المايا الودودة، الآن في مصر سفارة السويد بالقاهرة تحتفل باليوم الوطني للسويد من خلال تسليط الضوء على أهمية العمل المناخي ومساهمة الابتكارات السويدية في التصدي لتغير المناخ فنزويلا : الاحتفال بالذكرى الـ 261 لميلاد خوسيه جيرفاسيو أرتيغاس ملك الدنمارك يستقبل السفير المصرى ويشيد بالعلاقات الثنائية مركز الملك سلمان للإغاثة يوفر كميات من المياه لأهالي قطاع غزة بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

فيديو| الشيف الشربيني يقدم طريقة عمل دجاج محشي بالبرغل

الخميس 21/فبراير/2019 - 05:00 م
طريقة عمل دجاج محشي
طريقة عمل دجاج محشي بالبرغل
ياسمين شهاب
طباعة
قدم برنامج مع الشيف شربينى، اليوم الخميس، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل دجاج محشي بالبرغل.

مقادير طريقة عمل دجاج محشي بالبرغل

المقادير:

دجاجة كبيرة الحجم.
بصلة مفرومة إلى قطع صغيرة.
أربع ملاعق زيت زيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
ثلاث حبات ثوم مهروسة.
نصف كيلو برغل خشن.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة هيل ناعم.
كوب من عصير الليمون.
ثلاثة لترات ماء مغلي.
ملعقتان زبدة نباتيّة.

طريقة التحضير:

نظف الدجاجة من أحشائها الداخلية، ثم امسحها بملعقتين من الليمون.

انقع البرغل بالماء لمدة نصف ساعة، ثم أزل الماء عنه.
ضع الزيت في المقلاة حتى يسخن، ثم أضف البصل وقلبه جيدا وثم أتبعه بالبرغل مضيفاً الملح والفلفل الأسود وحركه جيداً، أبقه على النار لمدة عشر دقائق.

أضف البهارات المشكلة وحبات الثوم المهروسة.

ضع البرغل داخل جوف الدجاجة ثم خيّط الدجاجة حتى لا تتسرب الحشوة.

ضع الماء المغلي في قدر على النار وضَعْ عليه الهال والملح، ثم ضع الدجاجة داخل الماء لمدة نصف ساعة.

ضع الدجاجة داخل صينية وادهنها بالزبدة واسكب عليها ما تبقى من عصير الليمون.

أدخل الدجاجة في الفرن و اتركها حتى تتحمر.

من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads