نقدم لكي سيدتي طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة بوفالو

المقادير:

صلصة بوفالو: ربع كوب

الزبدة: ملعقتان كبيرتان (مذابة)

البيض: 1 حبة

صدر الدجاج: 4 صدور

مرق دجاج: كوبان

جبن الشيدر: كوبان

البصل الأخضر: نصف كوب

فتات الخبز: كوب (البقسماط)

صلصة بوفالو

صلصة الجبن الأزرق: كوب

الجزر: 1 حبة

الكرفس: عود

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تعد صينيتا خبز كبيرتان بورق قصدير يرش برذاذ الطبخ.

2- في وعاء كبير، يخفق ربع كوب صلصة بوفالو، والزبدة المذابة والبيض. يضاف الدجاج والجبن والبصل.

3- يرش فتات الخبز فوق الخليط، وباستخدام اليدين يمزج مع ترطيب الأيدي قليلا بالماء لتسهيل التشكيل؛ يتم تشكيل كرات من الخليط ؛ توضع على تباعد انش على ورقة الخبز.

4- تدخل الفرن مع قلب مكان الصينيتان مع انقضاء نصف الوقت وهو من 23-25 دقيقة أو حتى تاخذ اللون البني الفاتح وتنضج في الوسط. تزال من الصينية وباستخدام ملعقة ترش الصلصة. تقدم دافئة مع صلصة الجبن وعصير الجزر والكرفس.