لعشاق البطاطس.. طريقة مختلفة لتحضير "الكروكيت"
الخميس 26/يناير/2017 - 04:58 م
كيروكيت البطاطس
نهى نجم
طباعة
طريقة مختلفة في عالم البطاطس بخطوات سهلة وسريعة لا تستغرق وقتًا في تحضيرها، وستحصلين على مذاق متنوع ومختلف.
طريقة عمل "بطاطس كروكيت":
المقادير:
كيلو وربع بطاطس مسلوقة.
كوب موتزاريلا مبشورة.
كوب بقسماط.
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
ربع كوب بقدونس مفروم.
3 بيضات كبيرة.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اهرسي البطاطس حتى تُصبح ناعمة، وفي وعاء كبير ضعي البطاطس والجبن بنوعيه والدقيق والبقدونس والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود وبيضة واحدة، ثم قلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات تمامًا.
وشكلي البطاطس على شكل أصابع صغيرة وسميكة.
وفي طبقين منفصلين، ضعي البقسماط والبيض، مع مراعاة تتبيل البيض بالملح والفلفل الأسود.
واغمسي البطاطس في البيض ثم البقسماط.
ثم اقلي البطاطس في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
طريقة عمل "بطاطس كروكيت":
المقادير:
كيلو وربع بطاطس مسلوقة.
كوب موتزاريلا مبشورة.
كوب بقسماط.
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
ربع كوب بقدونس مفروم.
3 بيضات كبيرة.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اهرسي البطاطس حتى تُصبح ناعمة، وفي وعاء كبير ضعي البطاطس والجبن بنوعيه والدقيق والبقدونس والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود وبيضة واحدة، ثم قلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات تمامًا.
وشكلي البطاطس على شكل أصابع صغيرة وسميكة.
وفي طبقين منفصلين، ضعي البقسماط والبيض، مع مراعاة تتبيل البيض بالملح والفلفل الأسود.
واغمسي البطاطس في البيض ثم البقسماط.
ثم اقلي البطاطس في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
