المواطن

عاجل
الرئيس الفنزويلي يسلط الضوء على مشاركة الشباب في جمعيات البلاد: أكثر من 400 ألف شاب شاركوا بأفكارهم. إنطلاق منتدى تنمية التعاون بين الصين وآسيا الوسطى والنسخة الثالثة من منتدى طريق الحرير للاتصال الدولي الكرملين: اتصال هاتفي بين بوتين ورئيس الوزراء العراقى مشروع مركز الملك سلمان للإغاثة "مسام" ينزع (1.243) لغمًا في الأراضي اليمنية خلال أسبوع سفارة إسبانيا بمصر تحتفل بختام مشروع “كونميجو” الممول من الاتحاد الأوروبي سفارة المكسيك بالقاهرة : "تيماين" تميمة قطار المايا الودودة، الآن في مصر سفارة السويد بالقاهرة تحتفل باليوم الوطني للسويد من خلال تسليط الضوء على أهمية العمل المناخي ومساهمة الابتكارات السويدية في التصدي لتغير المناخ فنزويلا : الاحتفال بالذكرى الـ 261 لميلاد خوسيه جيرفاسيو أرتيغاس ملك الدنمارك يستقبل السفير المصرى ويشيد بالعلاقات الثنائية مركز الملك سلمان للإغاثة يوفر كميات من المياه لأهالي قطاع غزة بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

أخطاء عند تحضير البطاطس المهروسة تجنبوها

الخميس 08/مارس/2018 - 06:07 م
أخطاء في عمل البطاطس
أخطاء في عمل البطاطس المهروسة
مروة محمد
طباعة
"أنا ابني عنده 6 شهور وبدء ياكل ياترى أكله ايه؟؟؟ يابنتي أكيد أكليه بطاطس مهروسة لأنها بتبقى سهلة وطرية وبياكلها بسهولة" حيرة تنتاب الكثير من الأمهات وخاصة الحديثات منهن حيث تحتار في الأكل الذي ستقدمه لطفلها لتأتي لها النصيحة الأموية بإطعامه البطاطس المهروسة.
فالبطاطس المهروسة غير قاصر على الأطفال الصغار فقط ولكنه طبق جانبي شهير وله شعبية كبيرة في كل أنحاء العالم ويمكنك تناوله بجوار الأرز والمكرونة ومع الخبز وعلى الرغم من سهولة تحضيره إلا أنه هناك بعض الأخطاء قد تفسدها ولذا تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس المهروسة عليكي تجنبها للتمتع بمذاق جميل.

أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس المهروسة..

نوع البطاطس..
البطاطس أنواع وكل نوع وله استخدامه الخاص به ولون خاص أيضا فعند رغبتك في عمل البطاطس المهروسة عليكي اختيار البطاطس صاحبة اللون الخمري منها والأحمر فهى سلسة وسهلة في الهرس لاحتوائها على نسبة عالية من النشا.

عدم إضافة ملح للماء..
يجب إضافة الملح للماء أثناء سلق البطاطس لكي تتشرب النكهة، فالبطاطس تمتص المياه، وبذلك سيكون الطعم أفضل في النهاية. 

وضعها في الماء المغلي مباشرة..
عليكي أن تضعي البطاطس في الماء منذ البداية ولا تنتظري إلى أن تغلي الماء لأن وضعها في الماء البارد يمكنها من النضج من الداخل ولكنك عندما تضعينها في الماء المغلي تنضج من الخارج فقط ومن الداخل تظل جامدة.

تصفيتها جيدا قبل الهرس..
عليكي أن تقومي بتصفيه البطاطس جيدا قبل هرسها لكي لا يغلب عليها طعم المياة وهو ما يغير من طعم البطاطس المسلوقة.

إضافة الزبدة مباشرة من الثلاجة..
يجب إضافة الزبدة وهي في درجة حرارة الغرفة، حتى تذوب سريعاً في البطاطس الساخنة وبذلك لن تتسبب الزبدة المثلجة في تبريد طبق البطاطس وباقي المكونات المضافة.
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads