فيديو| فطارك عندنا.. طريقة عمل الفراخ بالبطاطس الملونة

السبت 26/مايو/2018 - 03:08 م

طريقة عمل " فراخ بالبطاطس الملونة "

ياسمين شهاب

قدمت الشيف أسماء إبراهيم، اليوم السبت، طريقة عمل فراخ بالبطاطس الملونة، وذلك من خلال برنامجها "مطبخ الهوانم" المذاع على فضائية "Dmc".

مقادير عمل فراخ بالبطاطس الملونة:

1- نصف كيلو فراخ
2-بصلة مفرومة
3-معلقتين زيت
4-بهارات فراخ
5-ملح- فلفل
6-زعتر-بابريكا
7- بودرة بصل
8- كوب ونصف كريمة طبخ
9- جبنة شيدر مبشورة
10-بصل أخضر

طريقة التحضير:

- نترك الدجاج بعصير الليمون، والخلّ، والملح، والفلفل، ونتركه لمدّة ساعة في الثلاجة حتى يُتبّل جيدًا.

- نقطّع البصل إلى نصف دائرة. نضع البصل المقطّع الجوانح في صينيّة عالية الحوافّ، ونضيف لها البطاطس، والدجاج، والكزبرة، والثوم المهروس، ونقلّب المكوّنات جيدًا، ثمّ نضع زيت الزيتون.

- نضع البهارات والملح على خليط الدجاج والبطاطس ونقلب جيدًا، ثمّ نضيف كمية الماء.

- نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونحدث فيها عدة ثقوب، وندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقًا على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.

- يحتاج الدجاج والبطاطس ساعة تقريبًا حتى ينضج وتتسبك المكوّنات.

- نقدم صينيّة الدجاج بالبطاطا مع الخبز وسلطة اللبن بالخيار.