المواطن

عاجل
جمارك نويبع تضبط كمية من القطع الأثرية وعدد من العملات المعدنية الأثرية المتنوعة منتحب مصر مواليد 2007 يواصل تدريباته استعدادا للتصفيات المؤهلة لكأس أمم أفريقيا المنطقة الغربية العسكرية تنظم فعاليات ( أسبوع الخير ) بالتعاون مع صندوق تحيا مصر وعدد من منظمات المجتمع المدنى نقيب مهندسي أسيوط من لجنته في دشلوط: شاركوا في صنع القرار.. الوطن يبنى بإرادتكم رئيس الوزراء يستقبل رئيس جمهورية فيتنام الاشتراكية والوفد المرافق بالعاصمة الإدارية الجديدة بروتوكول تعاون بين نادى الزمالك وشركتيّ استادات للاستثمار الرياضى وأمان القابضة لتسويق عضويات فرع 6 أكتوبر رئيس لجنة تطوير المقاصد السياحية بـ”الجبهة الوطنية” يدعو للمشاركة في انتخابات مجلس الشيوخ لليوم الثاني.. استمرار إقبال المواطنين على لجان انتخابات مجلس الشيوخ بجنوب سيناء لأول مرة .. التليفزيون المصري ينقل انتخابات الشيوخ عبر 90 نافذة علي الشاشة كشف 10 اطنان من الأغذية و المشروبات غير صالحة للاستهلاك بشرم الشيخ ورأس سدر
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

لو مبتعرفيش متتكسفيش.. 4 أسرار مطبخية تسهل لكي طرق الطهي

الجمعة 27/يوليو/2018 - 01:20 م
طريقة الطهى
طريقة الطهى
ندى محمد
طباعة
هل تشعرين بالحرج عند سؤال أمك أو جدتك عن مقادير الطبخة وكيفية تحضيرها حيث تسعى الكثير من السيدات لإعداد وصفات طبخ جديدة ومبتكرة، إلا أن بعضهن يواجهن صعوبة في الحصول على نتائج مُرضية وشهية ويكون الطبخ مثل أي مهنة أخرى به العديد من الأسرار التي يحرص الخبراء على تطبيقها قبل وأثناء وبعد إعداد أطباقهم لذلك تقدم بوابة المواطن أبرز 4 أسرار مطبخية لطبق لذيذ من الخبراء تعرفي عليها:

1- تشويح الستيك:

بعد وضع البهارات على شريحة الستيك وتسخين المقلاة، يفضل وضعها على جوانبها، حيث أغلب الشيفات يوصون بهذه الطريقة خاصة أن الجوانب تحتوى على بعض الدهون التي من المفضل تشويحها حتى تضفي طعم جيد لبقية اللحم.

2- آيس كريم متماسكل:

لحصول على آيس كريم منزلي متماسك، يمكنك تجميد موزة ومن ثم هرسها جيدا ووضعها في خليط الآيس كريم، وبهذه الطريقة ستحصلين على آيس كريم متماسك مثل المتاح بالمتاجر ويسهل تشكيله.

3- تجميد الخضروات الورقية:

تتعرض الخضراوات الورقية مثل الشبت والكزبرة للتلف سريعًا وهو ما يمنعنا من شراء كمية منها، لذا يمكن ببساطة تقطيعها جيدًا وغسلها ووضع نقاط بسيطة من زيت الزيتون ووضعها فى قوالب الثلج وحفظها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة.

4- الفراخ في الفرن:

عند وضع الفرخة في الفرن عادة ما تحترق الأجنحة والأرجل. ومن أجل الحصول على لون واحد، يمكن ربط الأجنحة والأرجل بخيط الأسنان حتى يتم تحميرها بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.

أخبار تهمك

هل تعتقد أن هناك تحديات كبيرة تواجه الشباب حاليًا في الزواج؟

هل تعتقد أن هناك تحديات كبيرة تواجه الشباب حاليًا في الزواج؟
ads
ads
ads
ads
ads