تعرفي على طريقة تحضير بفتيك اللحمة
الجمعة 17/أغسطس/2018 - 07:08 م
تعرفي على طريقة تحضير بفتيك اللحمة.. من مطبخ بوابة المواطن
ندى محمد
طباعة
طريقة تحضير بفتيك اللحمة من الاكلات المميزه في عيد الاضحي المبارك حيث يعتبر البفيتك من أبسط أنواع وصفات عمل اللحم ويمكنك تحضيره بتتبيلة بسيطة من أغراضك العادية الموجودة فى الثلاجة، وتحصلين على طعم مميز ومتجدد لذلك زمناسبة عيد الاضحي المبارك تقدم بوابة المواطن طريقة عمل بفتيك اللحمة بخطوات بسيطة.
مقادير بفتيك اللحمة:
شرائح اللحم - ماء بصل - لبن رائب - ملح - فلفل أسود - خل - بهارات - زيت للتحمير - تتبيلة البقسماط والدقيق - بيض
طريقة تحضير بفتيك اللحمة:
بعد شراء اللحمة وتجهيزها ودقها، قومى بوضعها فى الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل الطهو فى التتبيلة الخاصة بك.
2-تتكون التتبيلة من ماء البصل واللبن الرائب واللمح والفلفل الأسود والبهارات والبيض.
ثم ضعى داخلها شرائح البفتيك، وضعيهم فىا لكيس البلاسايكى لتحفظيهم فى الفريزر.
قبل الطهو استخرجى البفتيك من الفريزر، وانتظرى حتى يسيح الثلج تمامًا.
ثم حضرى طبق مسطح وضعى فيه الدقيق والبقسماط، وضعى فيه شرائح البفتيك.
أعيد شرائح البفتيك إلى تتبيلة البصل مرة آخرى.
قومى بوضع شرائح البفتيك فى تتبيلة البقسماط مرة آخرى، واضغطى عليها جيدًا.
ضعى الزيت فى مقلاة وأثناء تسخينه، ضعى شرائح البفتيك فى طبق مسطح بجوار بعضهم البعض، حتى يسخن الزيت جيدًا.
قومى بتحمير شرائح البفيتك، وراعى تصفيتها من الزيت جيدًا باستخدام ورق مناديل المطبخ.
يمكنك تقديم البفتيك مع المكرونة أو البطاطس المحمرة والسلطة أو الأرز الأبيض.
