قد برنامج 4 شارع شريف، في فقرة المطبخ، والذي يقدمه الإعلامي شريف مدكور، طريقة عمل فطائر البيض، تقديم الشيف أميرة فهمي.

وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المكونات:

ثلاث بيضات.
ربع كوب من الحليب السائل.
نصف ملعقة كبيرة من البهار المشكّل.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
حبّة من الطماطم المقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
رغيف من الخبز.
ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الجبنة المبشور.

طريقة التحضير:

نمزج البيض، والبهار، والحليب، والكزبرة، والجبنة المبشور معاً في وعاءٍ واحد.

نضيف قطع الطماطم، ونمزج المكوّنات مع بعضها من جديد. نحضر رغيف الخبز العربي، ونضعه في صينيّة فرن دائريّة الشكل.

ندهن رغيف الخبز بالزبدة المذابة، ونسكب فوقه مزيج البيض السابق.

ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة.

نترك الصينيّة في الفرن حتى ينضج مزيج البيض، ثمّ نخرجها، ونقدم فطيرة البيض ساخنة.