المواطن

عاجل
النيابة العامة : بتفريغ تلفون روان ناصر تبين وجود رسائل تُفيد تعرضها لظروف اجتماعية تشير إلى عزمها على الانتحار نجاح عملية فصل التوأم الطفيلي المصري والدا التوأم يشكران قيادة المملكة والفريق الطبي سفير مصر بكاراكاس يلتقي مجموعة من شباب فنزويلا المشاركين بمنحة ناصر إسبانيا تشارك في الدورة الرابعة من مهرجان أسبوع القاهرة للصورة في مصر ننشر ..كلمة سفير قطر بالقاهرة فى منتدى السياسات الإقليمية العربي الأول حول إعلان الدوحة: "الأسرة والتغيرات الكبرى المعاصرة" كلية الإعلام وتكنولوجيا الاتصال بالسويس تحصد جائزتين بمسابقة المهرجان العربي لعلوم الإعلام «في يوم وليلة تحولت من مالك لمشتري» .. المئات يواصلون اعتصامهم أمام جهاز العبور من أجل مطالب مشروعة فريق تحضيري من القوات المسلحة السنغافورية ووزارة الصحة السنغافورية يزور مصر تنظيم عرض عسكري في أستانا بمناسبة الذكرى الثمانين للنصر العظيم في الحرب العالمية الثانية الرئيس الكازاخي: لقد ساهم شعبنا بشكل كبير في تحقيق النصر العظيم
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

أخطاء عند تحضير البطاطس المهروسة تجنبوها

الخميس 08/مارس/2018 - 06:07 م
أخطاء في عمل البطاطس
أخطاء في عمل البطاطس المهروسة
مروة محمد
طباعة
"أنا ابني عنده 6 شهور وبدء ياكل ياترى أكله ايه؟؟؟ يابنتي أكيد أكليه بطاطس مهروسة لأنها بتبقى سهلة وطرية وبياكلها بسهولة" حيرة تنتاب الكثير من الأمهات وخاصة الحديثات منهن حيث تحتار في الأكل الذي ستقدمه لطفلها لتأتي لها النصيحة الأموية بإطعامه البطاطس المهروسة.
فالبطاطس المهروسة غير قاصر على الأطفال الصغار فقط ولكنه طبق جانبي شهير وله شعبية كبيرة في كل أنحاء العالم ويمكنك تناوله بجوار الأرز والمكرونة ومع الخبز وعلى الرغم من سهولة تحضيره إلا أنه هناك بعض الأخطاء قد تفسدها ولذا تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس المهروسة عليكي تجنبها للتمتع بمذاق جميل.

أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس المهروسة..

نوع البطاطس..
البطاطس أنواع وكل نوع وله استخدامه الخاص به ولون خاص أيضا فعند رغبتك في عمل البطاطس المهروسة عليكي اختيار البطاطس صاحبة اللون الخمري منها والأحمر فهى سلسة وسهلة في الهرس لاحتوائها على نسبة عالية من النشا.

عدم إضافة ملح للماء..
يجب إضافة الملح للماء أثناء سلق البطاطس لكي تتشرب النكهة، فالبطاطس تمتص المياه، وبذلك سيكون الطعم أفضل في النهاية. 

وضعها في الماء المغلي مباشرة..
عليكي أن تضعي البطاطس في الماء منذ البداية ولا تنتظري إلى أن تغلي الماء لأن وضعها في الماء البارد يمكنها من النضج من الداخل ولكنك عندما تضعينها في الماء المغلي تنضج من الخارج فقط ومن الداخل تظل جامدة.

تصفيتها جيدا قبل الهرس..
عليكي أن تقومي بتصفيه البطاطس جيدا قبل هرسها لكي لا يغلب عليها طعم المياة وهو ما يغير من طعم البطاطس المسلوقة.

إضافة الزبدة مباشرة من الثلاجة..
يجب إضافة الزبدة وهي في درجة حرارة الغرفة، حتى تذوب سريعاً في البطاطس الساخنة وبذلك لن تتسبب الزبدة المثلجة في تبريد طبق البطاطس وباقي المكونات المضافة.
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads